Preços subiram 0,5% na última semana, quebrando uma sequência de quedas

A sequência de queda de preços da carne bovina foi interrompida na última semana. A valorização foi pequena, de 0,5%, segundo levantamento da Scot Consultoria.

O enxugamento dos estoques, em função da menor pressão de compra das indústrias, gerada pela combinação entre margem estreita e falta de giro de produto, deu alguma condição para reajustes nos preços.

As margens, como resultado deste comportamento, apresentaram ligeira melhora, mas, ainda assim, os 11% de diferença entre a receita das indústrias que desossam e o preço que pagam pela matéria-prima, ainda está nas mínimas históricas.

Existem indústrias, geralmente as de pequeno e médio porte, com ociosidade de até 50%.